Posts filed under: Geral
Estados Unidos – As entidades reguladoras de alimentos apelam aos americanos a não comer nenhuma alface romana devido a um novo surto de intoxicação alimentar. As alfaces podem estar contaminadas. Um surto da bactéria E. Coli em alfaces de tipo...
Este ano é o ano das alterações nos referenciais de segurança alimentar reconhecidos pelo GFSI. Vamos fazer uma breve revisão dessas mudanças mais relevantes. FSSC 22000 versão 4.1 A primeira mudança está no referencial FSSC 22000, versão 4.1 alterado a...
A versão 8 da BRC para Segurança Alimentar (BRC Vs. 8) foi publicada a 1 de Agosto de 2018. A norma fornece uma estrutura para gerir a segurança, integridade, legalidade e qualidade dos produtos na indústria alimentar, seu processamento e...
O fornecedor belga Greenyard procedeu à recolha em venda do ultracongelado “Mistura de legumes com milho”, Freshona, 1.000 gramas, independentemente do lote e da data de validade, por suspeita de poder estar contaminada, foi hoje divulgado. O produto em causa...
Ontem, o presidente Donald J. Trump divulgou os planos de seu governo para reorganizar o governo federal, incluindo a criação de uma nova Agência Federal de Segurança Alimentar. Os planos de reforma estão documentados em um documento de 132 páginas...
Com mais de duzentas doenças espalhadas pela cadeia alimentar, fica claro que a produção de alimentos seguros e sustentável é um dos nossos maiores desafios. A globalização do comércio de alimentos complica ainda mais a segurança alimentar e a nova...
Entrou em vigor hoje o Regulamento (UE) 2017/2158, onde se define os niveis de referência para a presença de Acrilamida em géneros alimentícios. A partir de hoje, as PMEs terão que cumprir os critérios de controle e mitigação de acrilamida...
A Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, lança um Manual sobre alimentos fornecedores de proteína. Este manual apresenta um conjunto de informações úteis sobre o valor nutricional, cuidados de utilização e receitas de...
Tal como vem sendo hábito, a FIPA vai promover mais uma Conferência para a Competitividade, este ano subordinada ao tema “A indústria agroalimentar e os desafios para a década”. O enquadramento daquela que é a 5ª edição passa por debater, num...
Com o objetivo de ajudar os operadores do setor alimentar, as empresas de consultoria alimentar e as entidades públicas que intervêm nos licenciamentos, a DGAV elaborou um GUIA DE ORIENTAÇÃO sobre a aprovação dos estabelecimentos do setor alimentar. Divulgamos também uma ÁRVORE DE...
