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A bactéria foi identificada nos contentores da BRF, mas a fábrica da empresa de onde as carnes exportadas eram oriundas continuou a funcionar normalmente graças a subornos A empresa brasileira BRF tentou exportar produtos contaminados com a bactéria salmonela para...
Vulto Creamery, Walton, NY, has expanded its recall to include all lots of four additional cheeses, in relation to an ongoing Listeria outbreak that has killed two people. Eight cheeses from Vulto are now under nationwide recall: Heinennellie, Miranda, Willowemoc, Ouleout, Andes, Blue Blais, Hamden & Walton...
Foie gras é uma prática onde se alimentam gansos e patos à força até que os seus fígados aumentem de tamanho. Eticamente, a pratica é muito contestada e condenada há vários anos e agora Bruxelas, capital da Bélgica, deu um...
Apreensões aconteceram nas zonas de Miranda do Corvo e Sintra. A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou, esta segunda-feira, a apreensão de 1900 litros de azeite falsificado na semana passada, que estavam acondicionados em garrafões de cinco litros,...
Apesar de ser muitas vezes desprezado pelos marketers, o design da embalagem é um dos fatores mais determinantes no sucesso do lançamento de um produto no grande consumo. A conclusão é da consultora Nielsen que analisou 9.900 lançamentos de novos...
A Comissão de Segurança Alimentar e o Governo estão a estudar a hipótese de obrigar os comerciantes a ter um termómetro de sonda e a haver câmaras de conservação abaixo dos 2 graus. A carne picada nos talhos voltou à...
A sessão, organizada em parceria com o CATAA – Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar pretende abordar as temáticas empreendedorismo no setor agroalimentar, inovação e desenvolvimento de novos produtos, através da apresentação do projeto INOV2AGRO, financiado no âmbito do POCentro e...
O IV Encontro Ibérico do Azeite regressa à cidade de Abrantes entre 10 e 12 de março. O evento, promovido pelo município abrantino, pretende salientar «o reconhecimento da fileira do azeite para o desenvolvimento económico e social do país». Pela...