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Ontem, o presidente Donald J. Trump divulgou os planos de seu governo para reorganizar o governo federal, incluindo a criação de uma nova Agência Federal de Segurança Alimentar. Os planos de reforma estão documentados em um documento de 132 páginas...
Com mais de duzentas doenças espalhadas pela cadeia alimentar, fica claro que a produção de alimentos seguros e sustentável é um dos nossos maiores desafios. A globalização do comércio de alimentos complica ainda mais a segurança alimentar e a nova...
Entrou em vigor hoje o Regulamento (UE) 2017/2158, onde se define os niveis de referência para a presença de Acrilamida em géneros alimentícios. A partir de hoje, as PMEs terão que cumprir os critérios de controle e mitigação de acrilamida...
A Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, lança um Manual sobre alimentos fornecedores de proteína. Este manual apresenta um conjunto de informações úteis sobre o valor nutricional, cuidados de utilização e receitas de...
Tal como vem sendo hábito, a FIPA vai promover mais uma Conferência para a Competitividade, este ano subordinada ao tema “A indústria agroalimentar e os desafios para a década”. O enquadramento daquela que é a 5ª edição passa por debater, num...
Com o objetivo de ajudar os operadores do setor alimentar, as empresas de consultoria alimentar e as entidades públicas que intervêm nos licenciamentos, a DGAV elaborou um GUIA DE ORIENTAÇÃO sobre a aprovação dos estabelecimentos do setor alimentar.  Divulgamos também uma ÁRVORE DE...
A plataforma “Comunicar ao Consumidor” disponibiliza gratuitamente ao agente económico os dísticos de informação ao consumidor necessários ao exercício da sua atividade. A utilização desta plataforma é muito simples: 1- Identifique o seu tipo de estabelecimento. 2- Preencha a informação...
As empresas que exportam para os Estados Unidos da América têm que obedecer a determinados requisitos legais, distintos da regulamentação comunitária.  O regulamento 21CFR117 (em vigor desde setembro de 2016)é aplicável a indústrias que exportam para os EUA produtos alimentares sob...